Semences agricoles biologiques 2022

Contenu Mélanges cultures fourragères _____________________________________ 6 Engrais verts ____________________________________________________ 8 Engrais verts __________________________________________________ 8 Mélanges d’engrais verts ________________________________________12 Mélanges pour l’agriculture régénératrive ___________________________ 14 SPB-Mélanges bandes fleuries ____________________________________ 23 Mélanges d‘engrais verts pour la viticulture __________________________ 25 Maïs et maïs-haricot à rame _______________________________________ 27 Projet tournesol à grains _________________________________________ 28 Légumineuses à grains ___________________________________________ 30 Cultures associées _______________________________________________ 30 Cultures spéciales _______________________________________________ 30 Millet/lin/sarrasin/lentille ______________________________________ 30 Céréales _______________________________________________________ 32 Blé d‘automne ________________________________________________ 32 Épeautre d‘automne ___________________________________________ 34 Cultures hivernantes ___________________________________________ 36 Céréales de printemps _________________________________________ 38 Céréales spéciales ____________________________________________ 40 Maïs-haricot à rame 3

Contact Monika Bühner Ventes André Stucki Planification de la multiplication et achat Matthias Schmid Prélèvement et préparation Sativa Rheinau AG Chorbstrasse 43 8462 Rheinau info@sativa.bio Tél. 052 544 06 00 Fax. 052 544 06 01 ASZITA Lu - Ve: 8.00 - 12.00 Uhr / 14.00 - 17.00 Uhr 5

Concepts et symboles utilisés Sélection biologique Catégorie de sélection selon Bio Suisse Cat I: Cat II: Sélectionné pour la culture biologique Cat III: Sélection conventionnelle, multiplication biologique (autorisé en bio, variétés sans autres info ou sans indice de Cat IV) Cat IV: Méthode de sélection non compatible avec la culture biologique - De telles variétés ne sont bien entendu pas commercialisées par Sativa! Variétés anciennes qui méritent d‘être conservées, d’origine sauvage, etc. Cat X: bioverita C’est une variété biologique nouvellement sélectionnée. Elle a été cultivée dès le début dans des conditions biologiques, afin d’être parfaitement adaptée à la culture biologique. Le travail de sélection peut durer une quinzaine d’années jusqu’à ce que la variété soit prête à être commercialisée. Les différentes étapes de multiplication de se- mences (durée 5 – 7 ans) sont également effectuées sur un domaine bio spécialisé dans ce travail. Une variété issue de la sélection conventionnelle et multipliée uniquement une année sur un domaine bio n’obtiendra pas le label Bioverita. ProSpecieRara Cette variété a été désignée par ProSpecieRara comme variété rare ou ancienne. ProSpecieRara est une fondation pour la préservation de la diversité des variétés végétales rares. En collaboration à long terme avec ProSpecieRara, Sativa par- ticipe activement à l’importante préservation et au soin de ces variétés traditi- onnelles. 7

Densité de semis [kg/ha] Unité de sac [kg] Prix Prix [CHF/kg] [CHF/ha] Caractéristiques 35 35 35 35 35 35 35 36 20 10 10 10 10 10 10 10 10 10 8.10 284 Convient particulièrement comme culture intercalaire 11.90 417 Très productif la première année déjà 11.40 12.40 11.50 12.90 13.00 14.10 13.90 399 434 403 452 455 508 278 Mélange polyvalent Comme BIO3000, mais avec plus de trèfle violet Mélange luzerne-graminées Utilisation polyvalente, avec trèfle blanc et luzerne Mélange spécial d‘herbes fourragères. Grâce aux herbes aromatiques, meilleur goût du fourrage Pour pâturages fauchés pluriannuels Mélange sursemis pour prairie très mauvais mauvais moyen bon très bon 9

Date de semis, quantité de semis (kg/ha) et durée de végétation r e i v n a J r e i r v é F s r a M l i r v A i a M i n u J t e l l i u J t û o A e r b m e t p e S e r b o t c O e r b m e v o N e Den- r b m e c é D sité de semis [kg/ha] Unité de sac [kg] Prix [CHF/ Coût [CHF/ kg] ha] Caractéristiques 50 20 3-5 20 8-10 80- 100 35 100- 120 30 20 80- 100 50 20 3-5 20 8 – 10 80-100 35 100 - 120 30 20 10/25 5.50 275 Polygonacées. Ancienne culture, levée très rapide, bon semis de couverture, neutre pour l’assolement, brève durée de culture 10/25 7.10 142 Crucifère. Très bonne couverture du sol et bon enracinement pour une profon- deur de semis importante 10 10 10 25 10 25 10 10 17.20 86 Brassicacée. Comme partenaire associées avec poid ou céréale d‘été. 10.30 206 Crucifère. Formation de racine pivotante pour l’ameublissement du sol 15.20 137 Hydrophylloideae. Couverture du sol très rapide et croissance vigoureuse, mellifère, neutre pour l’assolement, germe dans l’obscurité 2.60 208 Graminée. Bonne couverture du sol et amélioration de sa structure. Réduit les nématodes vivant librement. 9.00 315 Astéracées. Variété pour engrais vert. Formation très importante de masse verte. 2.65 291 Légumineuse. Croissance vigoureuse et fixation de l’azote très importante. Très bonne capacité concurrentielle, bonne inhibition des adventices. 9.20 276 Légumineuse. Convient comme culture dérobée fourragère ou comme culture de couverture. 10.20 204 Légumineuse. Croissance plus forte que le trèfle d’Alexandrie, thermophile. Utilisation comme fourrage uniquement en mélange. très mauvais mauvais moyen bon très bon 11

Date de semis, quantité de semis (kg/ha) et durée de végétation r e i v n a J r e i r v é F s r a M l i r v A i a M i n u J t e l l i u J t û o A e r b m e t p e S e r b o t c O e r b m e v o N e Den- r b m e c é D sité de semis [kg/ha] Unité de sac [kg] Prix [CHF/ Coût [CHF/ kg] ha] Caractéristiques 100-120 35 20 35 20 100 - 120 35 20 25 10 10 2.10 231 Graminée. Masse verte très importante, très rustique. Très fort enracinement, redémarre en cas de fauche 7.80 273 Ray-grass annuel tétraploïde à très forte capacité concurrentielle, rendement global et substance en matière sèche élevés, bonne digestibilité 21.80 436 Légumineuse. Variété tétraploïde (TITUS, n4), à grandes feuilles et croissance vigoureuse. Convient comme engrais vert vivace. 125 125 100-150 25 6.80 680 Légumineuse. Engrais vert vivace, sans exigence pour sols secs et calcaires. Sensible à l’humidité stagnante. 30 20 20 25 20 20 15 25 20 20 15 100 10-15 10-15 80 30 20 25 20 20 15 100 10-15 80 10 10 10 10 10 10 25 10 25 11.30 339 Légumineuse. Pour la culture d’hiver, hauteur de végétation de 20 à 40cm. Fleurit à partir de mai. Remontante. 23.50 470 Légumineuse. Légumineuse fourragère vivace et à faible croissance pour sites secs et calcaires, convient bien aux sous-semis, sensible à l’humidité stagnante. 23.50 588 Légumineuse. Légumineuse bisannuelle pour production de masse verte, hauteur de végétation supérieure à 2m, très mellifère et puissant système racinaire, forte teneur en coumarine 30.80 616 Légumineuse. Très rustique, enracinement très profond, formation de masse verte et fixation d’azote très importantes, bien mellifère 16.90 338 Légumineuse. Variété de luzerne à fort rendement, très bon développement juvénile et bonne capacité concurrentielle, également adaptée à haute altitude 23.50 470 Légumineuse. Variété diploïde de sélection suisse (n2) très pérenne et résistante à l’hiver, adaptée à une culture pluriannuelle. 5.05 505 Utilisation similaire à la vesce d’hiver à bonne rusticité, mais avec une levée plus régulière, croissance similaire à celle de la vesce d’été 23.50 235 Légumineuse. Vivace et sans exigence, stolonifère. Bien adaptée aux sous-se- mis, bien mellifère 5.15 412 Légumineuse. Très rustique, enracinement très profond, formation de masse verte et fixation d’azote très importantes, bien mellifère très mauvais mauvais moyen bon très bon 13

Composition Avoine rude, Lin de printemps, Phacélie, Tournesol, Caméline Vesce d‘été, Lupin amer, Avoine rude, Trèfle d‘Al- exandrie, Radis daikon, Tournesol Vesce d‘été, Avoine rude, Lin de printemps, Trèfle d‘Alexandrie, Phacélie Féverole, Vesce d‘été, Avoine rude, Tournesol, Phacélie, Radis daikon Avoine à faucher en vert, Pois fourrager, Vesce d‘été Ray-grass, Trefle incarnat, Vesce d‘hiver Seigle d’automne, vesce d’hiver Unité de sac [kg] Prix [CHF/ kg] Coût [CHF/ ha] Caractéristiques 25 25 25 25 25 25 25 5.90 207 5.90 295 5.10 255 3.35 1.95 251 341 Particulièrement indiqué avant les légumineuses à grains, importante formation d‘humus, un ensemencement précoce permet d‘obtenir un spectre de floraison attrayant, équilibré par rapport aux familles botaniques Fixation d’azote élevée avec une production de biomasse adaptée avant les pom- mes de terre, ameublissement profond du sol par le radis chinois et le lupin amer, réduction des nématodes des racines par l’avoine rude. Assolement neutre pour la plupart des cultures de printemps et des légumes de plein champ, apport en azote élevé et forte accumulation d‘humus due aux légumi- neuses à grains, aux trèfles et aux graminées. Fixation supérieure d’azote avec une production de biomasse très élevée, très bonne inhibition des adventices. Développement rapide, résistant à la concurrence, aussi idéal comme culture dérobée fourragère (max. 2/3 de la ration journalière) 4.50 225 Culture dérobée éprouvée, à l‘enracinement intense, aussi possible pour fourrage (automne, printemps) 3.10 310 Compatible semis tardifs et rustique, très bonne inhibition des adventices au prin- temps, également adaptée en culture intercalaire et production laitière (printemps) très mauvais mauvais moyen bon très bon 15

Unité de sac [kg] Prix [CHF/ kg] Coût [CHF/ ha] Caractéristiques 25 5.18* 130 Couvert d’été à croissance rapide et à forte couverture. 25 4.65 233 Couvert d’été très diversifié. 20 5.35 214 5.54 222 Couvert à stockage maximal de dioxyde de carbone et d’azote pour la formation d’humus. Partiellement rustique, culture inter- calaire respectueuse des insectes, très diversifiée et peu florifère. Composition 17.5% sarrasin, 10% lin, 7.5% tournesol, 10% avoine rude, 7.5% caméline, 5% colza fourrager de printemps, 2.5% radis chinois, 10% seigle d’été, 2.5% phacélie, 5% vesce commune, 12.5% trèfle d’Alexandrie, 10% trèfle de Perse Légumineuses (57% env.): féveroles, gesse, vesce commune, lupin amer, trèfle d’Alexandrie, trèfle de Perse, haricots de soja Graminées (environ 29%): avoine rude, avoine cultivée Non-légumineuses (environ 13%): lin, tournesol, phacélie, caméline Crucifères (environ 1%): colza fourrager de printemps, moutarde blanche Plantes condimentaires (environ 1%): coriandre, soucis, aneth 7.5% avoine rude (2 variétés), 10% orge de printemps, 12.5% féveroles, 12.5% haricots de soja, 10% gesse, 7.5% trèfle raboteux, 7.5% trèfle d’Alexandrie, 7.5% lin, 2.5% tournesol, 2.5% caméline, 2.5% colza fourrager de printemps, 10% seigle d’été 17.5% féveroles, 5% lupin bleu, 10% haricots de soja, 5% gesse, 2.5% vesce commune, 2.5% trèfle d’Alexandrie, 0.2% colza fourrager de printemps, 1% caméline, 1% tournesol, 4% lin, 12.5% avoine rude, 10.3% seigle d’été, 10% ray-gras anglais (2 variétés), 2.5% fléole, 1% fétuque élevée, 2.5% fétuque des prés, 7.5% trèfle incarnat, 2.5% minette, 2.5% trèfle blanc 30% seigle d’hiver, 29% seigle fourrager, 25% vesce de Hongrie, 10% trèfle incarnat, 2% colza fourrager d’hiver, 4% triticale d’hiver 67% ray-grass anglais (2 variétés), 7.5% fléole, 3% trèfle blanc, 10% trèfle incarnat, 8% caméline, 2.5% phacélie, 2% coriandre 20 25 20 3.65 6.90 274 104 Couvert d’hiver pouvant être semé tardivement. Sous-semis universel pour cultures d’automne et de printemps. très mauvais mauvais moyen bon très bon 17

Vert d’hiver Le couvert intermédiaire rustique Vert d’hiver peut être semé de mi-septembre à fin octobre et permet ainsi un se- mis tardif, couvrant vos champs durant tout l’hiver. Il est ainsi possible de semer un couvert hivernant après le maïs, les céréales tardives ou pour régénérer l’humus par un . Il convient de viser un semis précoce, qui permet une forte croissance en début de végétation! Green Carbon Fix Green Carbon Fix stimule la santé foliaire de la culture princi- pale et inhibe la croissance des adventices. Il comble le vide pour les microorganismes du sol entre la maturation d’une culture et la couverture par une culture dérobée. Ceci est une condition préalable essentielle à la formation d’humus! La proportion de graminées est nécessaire pour fournir de l’énergie aux microorganismes du sol via les exsudats racinaires. Les graminées sont le type de espèces les plus performantes en tant que fournisseurs de carbone liquide sous forme de glucides résultant de la photosynthèse. Ceci est le principal composant de la formation d’humus. Les légumineuses et les crucifères apportent par l’intermédi- aire des racines de l’azote organique dans le sol, qui est la deuxième matière première la plus importante de l’humus. Les quatre variétés de trèfle stimulent la diversité de la vie microbienneet rendent le mélange résistant à la sécheres- se. Ce mélange combine des espèces et variétés à racines traçantes et à racines profondes. Il convient aux sites secs et à humidité fluctuante. À semer de préférence dans: • Céréales d’hiver et de printemps • Légumineuses à grains, tournesol • Plantation de légumes de plein champ • Voies de jalonnage en fruiticulture et viniculture • Maïs ensilage et maïs grain Utilisation après récolte: Le sous-semis verdit les chaumes. Lorsque la période entre la récolte et la nouvelle culture est inférieure à six semai- nes, le sous-semis assume la fonction d’engrais vert avant la prochaine culture ou le couvert hivernal. En cas de situa- tion automnale difficile, il est possible de faire un compro- mis et de laisser le sous-semis hiverner. Un semis de cou- vert vert d’automne ou d’hiver est la meilleure alternative pour le stockage des nutriments et la formation d’humus. Le système « agriculture régénérative » Le groupe de produits Agriculture régénérative est issu de la collaboration de Friedrich Wenz et Dietmar Näser. Sativa permet l’acquisition des mélanges présentés ici exclusi- vement pour la Suisse. L‘agriculture régénératrice utilise les processus microbiens pour accroître la fertilité du sol, ce qui va bien au-delà d’une conservation durable. Les composants essentiels de l’agriculture régénérative sont: • des sols couverts longtemps par des cultures et des cou- verts végétaux 19

GREEN CARBON FIX

céréalière, des éléments régénérateurs tels qu’un sous-so- lage, une revitalisa-tion avec du thé de compost ou des mélanges de sous-semis. du sol avant et après le semis? Que montrent les examens du sol et les analyses de la teneur en éléments nutritifs? Comment traiter les informations? Les mélanges de variétés sont-ils intéressants unique- ment pour l’agriculture, ou aussi pour les autres modes d’exploitation? La physiologie végétale fonctionne en principe partout à l’identique, c’est pourquoi les mélanges trouvent également leur place dans le maraîchage professionnel. La culture prin- cipale offre alors différentes possibilités, par exemple: S’il reste plus de 6 semaines pour une culture dérobée, nous conseillons alors le mélange biodi-versité. Les exploitations cultivant du chou devraient utiliser C:N-Max. En sous-se- mis, Green Car-bon Fix. Vert d’hiver convient si je fais des semis tardifs au printemps, c’est-à-dire après la 2e moitié d’avril, Insect Protect pour les pommes de terre précoces. Dois-je suivre une formation «Bodenkurs im Grünen» pour utiliser correctement les mé-langes? Les mélanges peuvent être aussi utilisés sans suivre cette formation. Mais notre expérience montre que l’on obtient les meilleurs résultats en profitant de ces opportunités pour s’informer. Il existe aussi, en plus de cette formation, une académie en ligne. Retrouvez sur gruenebruecke.de et humusfarming.de toutes les informations ainsi que notre lettre d’informations Quelles sont les questions que posent les participants durant vos cours? «Par où commencer?» est certainement la question la plus fréquemment posée. Nous répondons à cette question en examinant les détails. Comment se présente la structure Nous recevons à l’occasion des retours de la part des partici- pants, disant qu’ils se sont découvert un amour de la terre et qu’ils retravaillent à présent avec joie et envie. Ce sentiment est une mo-tivation et je dis toujours: «Allez au travail avec entrain, car l’agriculture est la base de notre civilisation et le point de départ de nombreux développements sociétaux». La formation d’humus vise-t-elle à atténuer les effets du changement climatique sur les exploitations? L’agriculture est une partie du problème, mais aussi la solution. La formation d’humus est un moyen pour les agriculteurs et agricultrices d’atténuer les effets du chan- gement climatique sur leurs cultures, mais aussi de cont- ribuer globalement à amenuiser ce dernier. Pour amoindrir les conséquences négatives de l’agriculture industrielle, connaître les processus biologiques du sol est d’une aide précieuse. Je veux dire par là que pendant leur croissance, les plantes nourrissent leur «biotope» au niveau de leurs racines, que les sols nus perdent leur biotope, que les per- tes d’azote sont aggravées par la perte de carbone et que justement avec l’agriculture régénératrice, nous pouvons conserver les nutriments en circulation. Mais il faut continuer à promouvoir l’acceptation sociétale d’aliments plus frais, plus sains et plus régionaux. Les déchets seront ainsi réduits et le cycle sera plus facile à boucler. Donnez-nous un conseil sur ce que notre lectorat peut faire aujourd’hui pour la vie du sol. Achetez une bêche, une sonde de sol, et allez dehors. Ob- servez le sol et laissez-le vous révéler ses secrets. 23

SPB-Mélanges bandes fleuries SPB Bandes fleuries pour pollinisateurs et autres organismes utiles Depuis 2019, Sativa propose une sélection de bandes fleu- ries aux composants 100% bio, qui sont reconnues comme surfaces de promotion de la biodiversité (SPB) selon l‘or- donnance sur la qualité écologique (OQE). Les mélanges de bandes fleuries favorisent spécifiquement les pollinisa- teurs comme les abeilles domestiques, les abeilles sauva- ges, les syrphes ou les auxiliaires comme les punaises pré- datrices, les carabes et les guêpes parasitoïdes sur votre exploitation agricole. Les pollinisateurs et autres auxiliaires dépendent d’une offre riche en nourriture tout au long de leur saison d’activé. Dans le paysage agricole intensif, cette offre pour les insectes se nourrissant de pollen et de nectar peut cependant devenir rare après la floraison des cultu- res, des arbres et des prairies. La surface de promotion de la biodiversité » Bandes fleuries pour les pollinisateurs et les autres organismes utiles », d’une durée d’au moins 100 jours, contribue, grâce à une richesse en pollen et nectar, à combler ce manque et à améliorer l’offre en nourriture pour les pollinisateurs et autres auxiliaires durant les mois d’été. Emplacement et semis Les bénéfices des bandes fleuries sont particulièrement importants lorsqu‘elles sont placées au milieu du champ. Toutes les cultures précédentes conviennent à l’exception des jachères florales (repousses). Un lit de semence bien tassé, sec et pas trop fin est important. Effectuer si possible le travail primaire du sol 6-8 semaines avant le semis. La raison des bandes fleuries pour auxiliaires SPB Les mélanges de semences pour les auxiliaires sont semés selon la culture au printemps (p.ex. pour les pommes de terre) ou en automne (p.ex. pour le blé d’automne). Lors d’essais, des bandes fleuries pour auxiliaires ont réduit le nombre de ravageurs dans les pommes de terre d‘un nombre impressionnant de 77 %. Les dégâts aux plantes elles-mêmes ont également été nettement moins import- ants. Les dommages causés par le criocère à un blé d’au- tomne semé à côté d’une bande fleurie pour auxiliaire ont ainsi diminué de 60%. Dans la culture du chou, les bandes fleuries ont pu doubler le parasitisme des œufs de la noctu- elle du chou et augmenter de six fois celui des larves. De quoi faut-il tenir compte pour les surfaces de promotion de la biodiversité ? La surface de promotion de la biodiversité pour pollinisa- teurs et autres organismes utiles est une culture principale d’une durée d’au moins 100 jours pour les zones de plaine et de collines. Les surfaces sont réensemencées chaque année avant le 15 mai. La fumure et les produits phytosa- nitaires y sont interdits. Les différentes surfaces ne doivent pas dépasser 50 ares. Compte tenu du risque d’altération de la flore indigène, les mélanges pour bandes fleuries ne doivent pas être utilisés dans les Alpes centrales et Alpes du Sud. Des contributions au paysage cultivé et à la bio- diversité du niveau de qualité I sont octroyées selon l’Or- donnance sur les paiements directs (pas de contribution à la mise en réseau). Veuillez observer le descriptif technique «Bandes fleuries pour les pollinisateurs et les autres orga- nismes utiles» de AGRIDEA: www.agridea.ch 25

Mélanges d‘engrais verts pour la viticulture Mélange Wolf Le mélange éprouvé Wolff a été développé par le conseil- ler en viticulture biologique Matthias Wolff dans le but de renforcer l‘écosystème dans le vignoble. Il se compose de légumineuses et d‘herbes annuelles et vivaces et se carac- térise par une grande diversité d‘espèces. L‘abondance des fleurs fournit un habitat et une nourriture pour les insec- tes bénéfiques et les pollinisateurs pendant toute l‘année. Selon la température et la pluviométrie, on peut circuler sur le mélange 4 à 6 semaines après le semis. L‘entretien peut se faire par un broyage en hauteur ou mieux enco- re par un roulage. En période sèche, le mélange doit être roulé vigoureusement. Cela permet de courber les plantes hautes et de former une couche de paillis qui protège le sol de l‘évaporation. En même temps, la croissance du mélan- ge est ralentie, les plantes en rosette sont favorisées et la compétition de l‘eau pour les vignes est fortement réduite. Après 2-3 ans, le mélange est en général resemé. Il est re- commandé de renouveler les rangs en alternance afin d‘at- teindre un maximum de biodiversité. N° d'art. Bio hivernant Densité de semis [kg/ha] Unité de sac [kg] Prix Coût [CHF/kg] [CHF/ha] Caractéristiques Mélange Wolf f146 100% oui 40 10 9,8 392 Mélange durée deux ou trois ans pour tous les terrains. Semis de mi-avril à mi-septembre Composition Vesce d‘hiver 20%, Sainfoin 15%, Mélange mellifère 10%, Mélange d‘herbes 10%, Trèfle d‘Alexandrie 7.5%, Mélilot jaune 7.5%, Tréfle in- carnat 7.5%, Luzerne 7.5%, Minette 5%, Trèfle Perse 5%, Phacélie 2.5%, Trèfle hybride 2.5% Mélange mel- lifère: Sarrasin, Radis oléagineux, Phacélie, Coriandre, Tournesol, Sou- cis, Grande mauve, Aneth, Nigelle de Damas, Bleuet, Bourrache Mélange d‘herbes: Lotier corniculé, Cumin des prés, Plantain lancéolé, Petite pim- prenelle, Achillée millefeuille, Panais sauvage, Fenouil condimentaire 27

Maïs Croissance Résistance e l i n é v u j t n e m e p p o e v é D l 1 e s r e v a l à e c n a t s i s é R é t i r u t a N° d‘art. Cat M - i t c u d o r p a l r u o p e t t e n e g r e n E i 1 ) S M g k / J M ( ) L N E ( t i a l e d n o 1 t n e m e d n e R 2 , 1 s ï a m u d n u m m o c n o b r a h C e s o i r o p s o h t o n m e H l i m u i r a s u F ] m / s e n g [ s i m e s e d é t i s n e D ] k c a S / F H C [ x i r P ] s e n g [ c a s Caractéristiques e d é t i n U Maïs grain et d‘ensilage Nouv ALMITO population m506 III 240- 250 250- 260 EVOLINO population (OPM.12) WEIHEN- STEPHANER 3 population m502 I m504 III 250 Mélange maïs-haricot à rame Nouv CINTEO + BENEDICTIO KWS m800 I / III CINTEO (WAV.612) m700 I 210- 230 210- 230 9-10 50‘000 130 9-10 50‘000 130 Maïs ensilage et maïs grain, moyennement précoce. Variété popu- lation moderne et reproductible de Dottenfelder Hof. Croissance rapide et rendement moyen par rapport aux hybrides comparables. Maïs ensilage et maïs grain, moyennement tardif. Variété population moderne et reproductible de la sélection de céréales Peter Kunz. Levée rapide et rendement moyen par rapport aux hybrides comparables. 9-10 50‘000 130 Variété populations de la LFL en Bavière. Rendement inférieur de 10-25% par rapport aux hybrides standard. 12 (8+4) 60‘000 223 4 10‘000 48 Mélange de haricots à rames CINTEO (à petits grains, maturité tardive, pauvre en phasine) et de maïs BENEDICTO KWS (moyen- nement précoce), mélange idéal pour une production élevée de biomasse à teneur équilibrée en MS et bonne digestibilité. 40

Caractéristiques Féverole de printemps. Bonne culture d’hiver, peu vulnérable aux infestations de pucerons. Bonne inhibition des adventices. Devraient aborder l’hiver avec 4 à 6 feuilles. Féverole d'hiver. Issus de sélection bio autrichienne. Développement juvénile rapide, bonne inhibition des adventi- ces, peut atteindre 1,6m de hauteur. Faible amertume et résistant au gel, spécialement adapté aux climats rugueux. Pois fourrager. Couvert d’hiver intéressant avant le maïs et les légumes. Forte fixation d’azote et très bonne inhibition des adventices. Également adapté à la récolte de grains en cultures associées (50kg/ha EFB.33 et 125kg/ha blé/triticale). Pois protéagineux d’automne à très bonne rusticité, floraison précoce, bon couvert et fort poids de mille grains. Pois protéagineux pour le printemps. Pois fourrager avec développement juvénile rapide et inhibition des adven- tices. Très bonne résistance à la verse. Fort rendement en grains et en protéines. Pois protéagineux pour le printemps. Pois fourrager. Bonne tolérance à la verse, fort rendement en grains et en protéines. En culture associée à l’orge: 175kg/ha ALVESTA avec 70kg/ha ATRIKA Lupin à folioles étroites, type ramifié, bon rendement à faible teneur en substances amères. Lupin blanc à forte fiabilité de rendement grâce à sa tolérance à l’anthracnose. Type de ramification à faible amertume. Rhizobiums en substrat de tourbe pour vaccination de la semence, sachet de 750g Variété de soja fourrager (000) à maturité précoce. Axée sur le rendement. Bon développement juvénile, bonne résistance au froid, grande capacité de compensation, très bonne tolérance à la verse, bonne inhibition des adventices, teneur en protéines moyenne à bonne. Variété de soja alimentaire (000) à maturité précoce. Bon rendement et maturité précoce. Variété à hile incolore, bonne tolérance à la verse. Grande fermeté des gousses. Variété de soja alimentaire (00) à croissance rapide et maturité moyenne, pour sites chauds, et climatiquement avantagés. Bonne résistance à la verse. Adapté à la fabrication de tofu grâce à son hile incolore et à sa forte teneur en protéines. Rhizobiums en substrat de tourbe pour vaccination de la semence, sachet de 750g AUGUSTA

Caractéristiques Mélange à rendement stable de pois protéagineux avec orge à 2 rangs. Maturation uniforme des composants du mélange. L’orge sert de support de culture aux pois, améliore leur aptitude à la récolte et diminue le salissement tardif. Caractéristiques Millet à grappes d‘origine russe ayant fait ses preuves depuis des années en Suisse. Couleur de grappe jaune clair, sont de couleur orange clair, grains jaunes. Hauteur 120-130 cm. Période de végétation : 120-125 jours. Génétique de France. Pause de culture : min. 6 ans Variété déterminante, également possible comme culture dérobée, période de végétation : 90-105 jours, notez le risque de repousses spontanées dans la culture suivante. Variété déterminante, également possible comme culture dérobée, période de végétation : 90-105 jours, notez le risque de repousses spontanées dans la culture suivante. Lentilles vertes. Moyennement précoces, croissance moyenne. Fort rendement et très savoureuses. Uniquement recommandées sur les sites à faible pression d’adventices. Lentilles noires à petits grains. Moyennement précoces. Fort rendement et très aromatiques. Variété plus robuste, à croissance plus rapide. Bon développement juvénile et inhibition des adventices. Adaptées également aux sites marginaux. très mauvais mauvais moyen bon très bon DRUSHINA

a a l à e c n a t s i s é R e n u a j e l l i u o r l à e c n a t s i s é R e n u r b e l l i u o r à e c n a t s i s é R e s o i r o t p e s a l à e c n a t s i s é R p é r u s e d e s o i r a s u f a l i p é ‘ l i n o i t a n m r e g a l i d e p r u s - c e h ‘ l à s d o P i e r t i l o t à e c n a t s i s é R e l l i m e d s d o P i e r u t r e v u o C l o s u d i s n a r g ] a h / g k [ s i m e s Unité de sac [kg] Prix [CHF/ dt] Caractéristiques e d é t i s n e D moyenne bonne 180-240 moyenne bonne 180-240 moyenne bonne 180-240 moyenne bonne 180-240 élevé bonne 180-240 bas bonne 180-240 25 25 25 25 25 25 182.80 bon rendement, stable, résistant à la germination sur pied 182.80 qualitét Top, extensif, belle maturation 182.80 qualité top, saine, stable 182.80 fidèle en qualité, rendement, stable, équilibré 175.70 productif, stable, gros grains 182.80 aristé, extensif, paille longue très mauvais mauvais moyen bon très bon 35

i p é r u s e s o i r o t p e S a l à e c n a t s i s é R i p e ´ l e d e s o i r a s u f - o t c e h ‘ l à s d o P i Valeur boulangère l o s u d e r u t r e v u o C e r t i l e t u h c e d s p m e T Den- sité de semis [kg/ ha] 200-300 Spécificités Pâte un peu plus ferme, typique de l’épeautre. Très bonne qualité de décorticage, très bons rendements en farine et en grain. Bonne qualité boulangère Pâte souple, typique de l’épeautre, bonnes qualités de transformation. Très fort rendement en farine 200-300 Pâte très souple, typique de l’épeautre. Très fort rendement en farine 200-300 Pâte souple, typique de l’épeautre. 200-300 200-300 Unité de Prix [CHF/ sac [kg] dt] Caractéristiques 25 25 25 25 25 198.40 Rendement élevé, stable, résistant à la germ. sur pied 198.40 198.40 198.40 198.40 Rendement élevé, très pré- coce, qualité supérieure Rendement élevé, stable, résistant à la germ. sur pied Épeautre alternatif, extrê- mement précoce en culture d’hiver. Variété originale d’épeautre moyennement intensive d’Agroscope/DSP. GLETSCHER très mauvais mauvais moyen bon très bon 37

TRIPANEM

Densité de semis [gnes/m] Unité de sac [kg] Densité de semis [kg/ha] Prix [CHF/dt] Caractéristiques 350-450 350-450 400-475 420-500 25 25 25 25 160-190 180.75 Précocité à l’épiaison mi-tardive et de hauteur moyenne à courte, très bonne résistance aux maladies et haute résistance à la verse. Très bon potentiel de rendement. 160-190 248.50 Orge de printemps nue. Très bonne facilité de battage. Résistante au mildiou, à la rayure réticulée, au charbon nu, vulnérabilité limitée à l’helminthosporiose. Hauteur de végétation moyenne. 130-150 170.75 Grain de couleur jaune. Très fort potentiel de rendement. Moyennement précoce. Paille très longue. Résistance moyenne à faible à la verse. Adéquation moyenne à bonne à l’affouragement en vert. Teneur protéique moyenne. Convient comme avoine alimentaire en raison de son goût. 150-200 282.20 Avoine nue à qualité de battage supérieure. Biomasse luxuriante et à gros grains. Résistante au charbon nu. Sensible à la verse en cas d’apports en nutriments excessifs. très mauvais mauvais moyen bon très bon 41

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